人頭馬是全球銷量第二的干邑品牌（前四名分別是軒尼詩、人頭馬、馬爹利和拿破侖），在最高級別干邑中，憑借干人邑之王路易十三（人頭馬最高端的干邑品牌），人頭馬的銷量毋庸置疑地成為全球第一。

人頭馬貴為特優(yōu)香檳干邑專家，一直被譽(yù)為干邑品質(zhì)、形象和地位的象征。是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。

人頭馬白蘭地系法國夏朗德省科涅克地區(qū)有270多年歷史的雷米·馬丹公司所生產(chǎn)，因其商標(biāo)上有一匹人頭馬而得名。人頭馬白蘭地酒純正平和、香味濃郁色澤鮮亮，按儲存年代長短不同可分成幾種，其中儲存時間最短的“上等陳釀”也在6年以上，而在酒窖里度過50年漫長歲月的“路易十三”則被視為“人頭馬”中的極品。人頭馬該企業(yè)品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強(qiáng)》排行榜中名列第三百零六。

Remy Martin (人頭馬)創(chuàng)立于1724年，創(chuàng)始人是雷米.馬丁(Moniseur Remy Martin)。一百多年來，人頭馬公司始終堅持“將最好、最稀有的干邑奉獻(xiàn)給同等超卓不凡的人”的信念，一直被譽(yù)為是干邑品質(zhì)、形象和地位的象征。

釀制“人頭馬”的原料必須是產(chǎn)自夏朗德省科涅克地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄。采摘下來的葡萄經(jīng)過去籽、壓榨、發(fā)酵，釀成葡萄酒。為避免其變質(zhì)，必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾，使之成為酒精含量達(dá)70%的燒酒。然后把沒有顏色的燒酒注入橡不桶內(nèi)，放入酒窖蘊(yùn)藏，儲存若干年后，等其變成金黃琥珀色。

目前只有人頭馬釀酒廠完全采用干邑區(qū)中兩個最優(yōu)秀的葡萄區(qū)——大香檳區(qū)和小香檳區(qū)的極品葡萄。每一顆葡萄都在得天獨厚的地理環(huán)境中孕育成長。只有這兩個葡萄區(qū)所生產(chǎn)的“生命之水”，才能陳釀出香醇豐厚的人頭馬特優(yōu)香檳干邑。

釀制人頭馬干邑的關(guān)鍵，還在于酒桶的木質(zhì)。在干邑的生產(chǎn)過程中，橡木的來源地及酒桶的制造方法，都扮演一個舉足輕重的角色。當(dāng)雷米.馬丁發(fā)現(xiàn)這個道理后，就在當(dāng)時的酒廠旁興建一所工場制造木桶。工匠秉承二百五十年的優(yōu)良傳統(tǒng)，把來自林茂山森林的橡樹，以熟練的技巧，裁制成小橡木酒桶。陳釀過程中，“生命之水 ”在適當(dāng)?shù)拇蓟h(huán)境里，與干邑進(jìn)行全面的“交換作用”，互相揉合，孕育出濃郁芳香的干邑。

第一批運(yùn)往中國的人頭馬干邑要追溯到十九世紀(jì)后半葉。在1904年酒窖總管的資料之中，人頭馬公司找到了精確記述“1904上海之樽”干邑的成分的手寫記錄，這是公司于1904年專為適應(yīng)中國愛酒人士的味覺而特制的第一款干邑。濃郁、強(qiáng)勁、略帶香料的醇香，這尤其符合東方人士的口味。一個世紀(jì)之后，人頭馬公司決定再次創(chuàng)造這一獨特的產(chǎn)品，以此向中國致意。以兩款人頭馬公司最濃郁的優(yōu)質(zhì)生命之水為基礎(chǔ)，“上海之樽”的成分為大香檳干邑，即是最好的干邑。它引人進(jìn)入一個獨特感覺的奇異世界之中：肉豆蔻、藏紅花、檀香木……“上海之樽”的酒精度為 52°，如早先的產(chǎn)品一樣（如今干邑的酒精度是40°）。因為庫存的稀罕珍貴，我們只有八瓶的限量，與中國的象征意義不謀而合。這次的“創(chuàng)造”說明了人頭馬公司的哲學(xué)：眺望遠(yuǎn)方創(chuàng)造未來，使人的記憶永存。

在中國市場上的人頭馬系列有“金標(biāo)”、“藍(lán)標(biāo)”、“白標(biāo)”、“人頭馬CLUB”等系列，其標(biāo)簽上標(biāo)有表示陳釀時間的符號。