江蘇水仙實(shí)業(yè)有限公司是江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)，主要從事中華絨螯蟹、中華鱉、和大宗淡水水產(chǎn)的苗種繁育、養(yǎng)殖、加工及淡水水產(chǎn)新品種、新技術(shù)、新模式的研發(fā)與示范推廣，公司位于江蘇省“三水”星火科技密集區(qū)、江蘇省寶應(yīng)湖有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、海峽兩岸（揚(yáng)州）農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)核心區(qū)內(nèi)，注冊(cè)資本2257.7萬(wàn)元，占地面積5300多畝，生產(chǎn)基地7.67萬(wàn)畝。企業(yè)資信等級(jí)為“AAA”級(jí)。注冊(cè) “寶應(yīng)湖”牌商標(biāo)為江蘇省著名商標(biāo)。公司現(xiàn)有員工296人，其中科技人員56名。下轄省級(jí)漁業(yè)科技示范園、中華鱉良種繁育場(chǎng)、江蘇省山水食品有限公司、江蘇水鮮批發(fā)交易市場(chǎng)、寶應(yīng)縣興農(nóng)萬(wàn)畝漁場(chǎng)、寶應(yīng)縣水鮮河蟹養(yǎng)殖場(chǎng)等分支企業(yè)，2009年“寶應(yīng)湖”牌系列水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售9.25億元，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各大中城市。

公司大力實(shí)施生態(tài)高效養(yǎng)殖，積極開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品養(yǎng)殖，按照GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)和OFDC《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證,28000畝生產(chǎn)基地被認(rèn)定為無(wú)公害生產(chǎn)基地，3000畝生產(chǎn)基地被認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品基地，主要產(chǎn)品“寶應(yīng)湖”牌中華絨螯蟹、中華鱉分別被認(rèn)證、認(rèn)定為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”、“有機(jī)產(chǎn)品”、“江蘇省名牌產(chǎn)品”、“江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，“寶應(yīng)湖”牌榮獲全國(guó)“豐收杯”河蟹大賽“金蟹獎(jiǎng)”。公司兩次被全國(guó)食品安全年會(huì)評(píng)為“全國(guó)食品安全示范單位”。為適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)管理制度的要求，公司分別通過(guò)了ISO9001（2008版）質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO14001（2004版）環(huán)境管理體系認(rèn)證。

公司還與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、上海海洋大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京師范大學(xué)、蘇州大學(xué)等科研院校進(jìn)行長(zhǎng)期的科研、試驗(yàn)示范合作，近幾年先后實(shí)施了國(guó)家級(jí)、省級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目、省科技成果示范推廣項(xiàng)目、省水產(chǎn)三項(xiàng)工程項(xiàng)目、國(guó)家財(cái)政支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目計(jì)28項(xiàng)，公司與南京師范大學(xué)合作建成了水產(chǎn)病害防治和生態(tài)養(yǎng)殖研究實(shí)驗(yàn)室，2009年經(jīng)江蘇省教育廳批準(zhǔn)建立了江蘇省水產(chǎn)企業(yè)首家 “企業(yè)研究生工作站”。