鵑城牌回鍋肉調料品牌介紹
四川省郫縣豆瓣股份有限公司是一家以生產郫縣豆瓣為主的調味品專業企業,是郫縣豆瓣行業龍頭企業和行業標準化生產示范工廠,是中國非物質文化遺產郫縣豆瓣傳統制作技藝的傳承企業,主營“鵑城牌”郫縣豆瓣系列產品。 “鵑城牌”郫縣豆瓣,更名于1980年,其產品源于清代康熙年間(公元1688年),取其蜀國發源地成都市郫縣城市"鵑城"的簡稱。產品工藝采用新鮮的“二荊條”伏椒和優質干蠶豆,經過切、剁、釀、酵、翻、曬、露等傳統制作工序精釀而成,產品紅潤亮澤,獨具濃郁醬香和酯香味,被稱為"川菜之魂"。
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