為德國慕尼黑目前僅存的五家最具啤酒釀制歷史紀念意義的啤酒作坊之一，德國十月季節性啤酒的一種，每年的冬天釀造，手工制作，貴族型酒花，罐頂酵母結合瓶內二次發酵工藝。酒呈深琥珀色，泡沫里有種淡淡的草本植物的香味，入口有點柑皮的微苦，有些鮮榨蜜柑汁和蘋果太妃糖的味道，一種草本植物的辛酸優雅持續在口腔里擴散，并逐步轉變為煙熏味和巧克力味，結束之際帶點礦物質味。