1875年 ，儒信園祁門紅茶創(chuàng)始者胡元龍?jiān)谄铋T縣平里鎮(zhèn)貴溪村試制祁門紅茶成功,從此祁門紅茶不斷發(fā)揚(yáng)光大,成為世界三大高香茶之一。1915年 北洋政府農(nóng)商部在祁門平里創(chuàng)立了中國(guó)第一家茶葉科研機(jī)構(gòu)，以研究和拓展祁紅為主旨的祁門平里茶葉改良場(chǎng)，同年冬，祁紅在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)喜獲金獎(jiǎng)。