山參自古以來被譽(yù)“百草之王”、“萬藥之首”；是馳名中外的稀世珍品；是世界上公認(rèn)的最佳天然補(bǔ)品、最珍貴的天然藥物。據(jù)史書記載，我國野山參的應(yīng)用已有4000年的歷史?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中對野山參的藥用價值都有詳細(xì)的記載。