藤縣太平米餅在藤縣家喻戶曉，以前一般為自制糯米餅，或自己品嘗，或用來送禮，是當地民間過年的傳統習俗，但隨著時代的發展，生活水平的提高，人們多樂意去購買。于是，一些專門從事制作糯米餅的加工作坊便應運而生。太平米餅以用料講究、餡多皮薄、口感香甜著稱。