“苗老表”的創(chuàng)使，是以苗族的飲食習慣為創(chuàng)使理念。經(jīng)過深加工，把苗族的傳統(tǒng)飲食文化和現(xiàn)代飲食習慣相結(jié)合，研發(fā)出一系列具有苗族傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代飲食傾向的特色休閑食品。

該公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)。自創(chuàng)立以來，公司始終貫徹“服務農(nóng)民，報效社會”的經(jīng)營宗旨，構(gòu)建了“公司+協(xié)會+農(nóng)場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，致力于中國八大名鴨之一——臨武鴨的種苗孵化、養(yǎng)殖、加工、銷售一體化經(jīng)營，取得了卓越的成績。目前，舜華鴨業(yè)已建成現(xiàn)代化加工廠4座，種鴨場4個，養(yǎng)殖農(nóng)場186個，帶動臨武鴨養(yǎng)殖農(nóng)戶、辣椒種植和油茶種植農(nóng)戶2萬多戶，成為中國最大的麻鴨養(yǎng)殖加工企業(yè)。

“童胖子”泰味醬板鴨系列，系醬汁食品制作大師、清代皇宮名廚后裔童劍武先生，在繼承祖?zhèn)髅刂萍庸ぜ妓嚨幕A上，融入現(xiàn)代科學生產(chǎn)技術(shù)精制而成。我廠的醬板鴨原材料全部來自洞庭湖區(qū)無污染自然放養(yǎng)的“江南一號”優(yōu)質(zhì)麻鴨。本品具有香、辣、鮮、醇的獨特風味，讓人食之難忘，久吃不厭。

桂花鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負盛名，相傳已飄香2500余年。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。

該公司位于聞名全國的漢口精武路口，依靠質(zhì)量第一、衛(wèi)生第一、信譽至上的經(jīng)營理念，采取連鎖經(jīng)營的模式，建成了目前獨具規(guī)模的食品加工基地以及銷售網(wǎng)絡，其加盟店遍布全國達800多家。“王松林精武第一家”同行業(yè)里，率先在2002年參加了第八屆中國食品博覽會，成為中國食品博覽會指定供應商。于2003年成功注冊“王松林精武”商標:并在2002年被授予“質(zhì)量檢測放心食品企業(yè)”。

該公司依托杭州得天獨厚的風景勝地，以開發(fā)加工天然健康，地方的名優(yōu)特食品為主導產(chǎn)業(yè)，在“品質(zhì)第一、安全第一、顧客第一”的方針指導下，開發(fā)的《萬龍》《萬事隆》《萬事旺》系列產(chǎn)品，深受廣大消費者青睞。

“絕味鴨脖”，由于其獨特的口味，悠長的回味感，已經(jīng)成為鹵制品行業(yè)第一品牌。“絕味”品牌為長沙絕味軒企業(yè)管理有限公司所有，其是一家以休閑食品的連鎖加盟店經(jīng)營為核心的股份制公司,下轄華中、華南、華東、西北、華北等多家子公司,“絕味鴨脖”即是絕味公司最知名的品牌產(chǎn)品。

金丹醬板鴨精選洞庭湖區(qū)自然生長的優(yōu)質(zhì)麻鴨，經(jīng)15道工序和腌、醬、烤、鹵、煮等工序，浸溶34味名貴中藥佐料加工精制而成，集合湘、川、蘇、魯風味，香辣甘麻咸綿酥適中，回味悠長，不腥不膩，滋津健胃，祛濕活血，補中益神，冷熱不黏，食用方便，少長皆宜。

該公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，煌上煌集團系列烤鹵產(chǎn)品已形成5大系列（燒烤、鹵制、涼拌、清蒸、炒炸）100多個品種，“皇禽”醬鴨被中國食品協(xié)會譽為“全國第一家獨特醬鴨產(chǎn)品”，獲得了“國際博覽會金獎”等20多項省級、國家級、國際級的大獎。“皇禽”商標被評為江西省著名商標。目前，集團公司在省內(nèi)外擁有300多家專賣店，銷售網(wǎng)絡遍布全國大中城市。

湖北周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)，其前身為“武漢世紀周黑鴨食品有限公司”。公司位于湖北省武漢市江岸區(qū)諶家磯大道72號，建筑面積8000平方米，現(xiàn)有職工近300人，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品5000噸以上。2008年5月經(jīng)報請湖北省工商管理局批準，更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。主要經(jīng)營“周黑鴨”系列產(chǎn)品，目前在武漢市區(qū)內(nèi)擁有40家直營門店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類商圈，產(chǎn)品享譽全江城。目前公司正在致力于包裝產(chǎn)品的上市和全國市場的開發(fā)。