素有“知味停車、聞香下馬 ”雅稱的百年名店—杭州知味觀，由孫翼齋先生于1913 年創建。知味觀東臨繁華商業街 —延安路，西瀕湖濱商貿特色街 及風景秀麗的西子湖，是國家商 務部首批認定的中 華老字號、中國十大餐飲品 牌企業，是目前杭城最具知名度的餐飲企業之一。